Kolač od malina i pistaća koji se ne peče

Priprema ovog zdravog kolača vrlo je jednostavna i brza i ni u jednom koraku ne možete pogriješiti. Kolač se ne peče, ali moraćete malo da sačekate da se ohladi. Vjerujte, isplati se.

Sastojci za kolač od pistaća i malina

Za bazu:

1 šoljica indijskih oraščića

1/2 šoljice pistaća, očišćenih

1 šoljica urmi, bez koštica

2 kašike kokosovog ulja

1/4 šoljice kokosovih mrvica

Za nadjev:

1 šoljica malina

2 kašike meda

2 kašike čija sjemenki

Priprema kolača od pistaća i malina

Indijski orah, urme i pistaće potopite u vodi nekoliko sati prije upotrebe.

Onda ih ocijedite i izblendajte u kompaktnu smjesu. Nemojte predugo blendati da se ne pretvore u maslac.

U blender dodajte ocijeđene urme, kokosovo ulje i kokosove mrvice pa sjedinite u smjesu.

Okrugli kalup obložite papirom za pečenje pa u njega utisnite dobijenu smjesu i poravnajte površinu kako biste dobili bazu. Stavite u frižider.

Pomiješajte čija sjemenke i med pa ostavite da odstoje oko 10 minuta.

Izvadite bazu iz frižidera i preko nje rasporedite smjesu od meda i čija sjemenki pa na kraju maline i vratite kolač u frižider.

Ostavite ga minimalno dva sata da se stegne, a najbolje preko noći, prenosi Zadovoljna.