POTREBNO:
Za podlogu:
220 g mljevenog keksa,
30 g mljevenih pistacija,
120 g putera;
za fil:
530 g Philadelphia krem sira,
30 g vanilin šećera u prahu,
3 jajeta,
korica od pola limuna;
za ukrašavanje:
100 g sitno mljevenih pistacija + nekoliko krupnijih komada,
3 kašike rastopljenog meda
PRIPREMA: Rernu zagrijte na 150 °C. Pripremite kalup za tortu s odvojivim rubom od 20 cm i na dno stavite papir za pečenje. Rastopite puter i pomiješati sa sitno mljevenim pistacijama i mljevenim keksima. Izgledat će kao mokri pijesak. Dok pripremate fil, stavite podlogu u frižider. Izmiksajte sir i dodajte koricu limuna i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite miksati. Cijelu smjesu procijedite da se razbiju sve grudice od sira i prelijte preko podloge od keksa. Pecite oko 50-55 minuta. Isključite rernu i ostavite da se kolač ohladi u rerni s odškrinutim vratima. Kad se ohladi, ostavite preko noći u frižider. Zalijte medom i pospite pistacijama.
